福建沙县拌面以其独特的花生酱香气和爽滑劲道的口感闻名，其实在家5分钟就能复刻出地道风味，让你随时享受这份美味。

食材准备面条200克（碱水面最佳，没有的话普通挂面也可）、花生酱2 - 3勺、生抽1勺、老抽半勺、香油半勺、香醋半勺、白糖少许、葱花适量、熟芝麻少许、食用油几滴。

制作步骤调酱汁：取一个碗，放入花生酱，加入少量温水，用筷子或勺子顺着一个方向搅拌，将花生酱慢慢稀释，调成细腻顺滑的状态。接着往碗中加入生抽、老抽、香油、香醋、白糖，搅拌均匀，酱汁就调好啦。煮面：锅中烧开水，滴入几滴食用油，这样煮出的面条更爽滑不易粘连。水开后放入面条，用筷子轻轻搅散，按照面条包装上的时间煮，一般2 - 3分钟，煮至面条中间没有白芯，捞出过一遍凉开水，这样能让面条更有嚼劲。拌面：把过好凉水的面条沥干水分，放入调好酱汁的碗中，用筷子充分搅拌均匀，让每一根面条都裹满浓郁的酱汁。装盘点缀：将拌好的面条盛出装盘，撒上葱花和熟芝麻，瞬间香气扑鼻。家常版福建沙县拌面就大功告成啦！面条劲道爽滑，花生酱香浓醇厚，搭配上葱花和芝麻的点缀，口感丰富又层次分明。忙碌的早晨或是懒惰的夜晚，来上这么一碗，简单又满足，赶紧动手试试吧！返回搜狐，查看更多