这两天网络上刷爆了上海徐家汇公园的黑天鹅被炖事件，具体过程我就不说了，网上一堆一堆的。

单就周某等人抓了黑天鹅而直接回家用萝卜炖这事，不光是用萝卜炖了，并且觉得不好吃，让黑天鹅成为了垃圾筒里的烂肉， 实在是可惜。

那天鹅肉这怎么做好吃呢？我们来看看来自咪米香的菜谱。

当然提前声明：只要是国家保护动物，不提倡吃。

食材明细

天鹅1只

大料50克

桂皮2块

花椒15克

姜片80克

蒜80克

香叶4片

盐适量

油适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

咸鲜口味

焖工艺

一小时耗时

普通难度

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天鹅1只

大料50克

桂皮2块

花椒15克

姜片80克

蒜80克

香叶4片

盐适量

油适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

咸鲜口味

焖工艺

一小时耗时

普通难度

做法步骤

1、鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫

2、热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香

3、下入洗净的鹅肉块煸炒均匀

4、烹入料酒、老抽煸炒均匀

5、加生抽、盐、糖调味

6、加水烧开

7、转小火焖制1小时以上

8、用大火收汁

这样就可以出锅了，可以尽情享用了，味道一级棒哦。别再用萝卜炖了。

黑天鹅肉

一只癞蛤蟆，吃着天鹅肉，喝着咪米香，人生最大幸事也。谁是癞蛤蟆谁知道，哈哈哈。返回搜狐，查看更多